Mi inspirál titeket az új ízek megalkotásakor, és hogyan zajlik a kikísérletezésük?
A jelenleg kapható három íz sok-sok kombináció és tesztelgetés eredménye. Kezdetben csak a megérzéseinkre hallgattunk, így a boltban összevásároltunk mindenféle gyümölcsöt és fűszert, majd párosítani kezdtük őket és elkészítettük a legelső verziókat. Nagy részéről mi is éreztük, hogy szörnyűek lettek, a többiről pedig a kollégáink, barátaink és a családunk állította ugyanezt. Aztán persze a vélemények alapján folyamatosan szelektáltunk, és az életképes receptúrákat pedig továbbfejlesztettük.
A kísérletezést leginkább a konyha sínylette meg (meg persze a feleségeink nyugalma), de sikerült elkészíteni azt a három verziót, amit elvittünk a Balatonra, ahol idegen emberekkel is megkóstoltattuk. Akkor 240 kóstolásból 90-en vásároltak is tőlünk, szóval egy kis fejlesztés után úgy voltunk vele, hogy eljött a pillanat, amikor már kiléphetünk a Cselessel a nagyközönség elé.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
