A köztudatban méltánytalanul csak takarmánytápnak tartott finomság nem csupán ízletes saláta-alapanyag és köret, hanem a fagyasztás hatására még több lutein és zeaxantin képződik benne. Ezek a karotinoid típusú antioxidánsok szembe szállnak a korral járó látásromlással.Kutatások szerint az említett anyagok jelenléte 118%-ra növekszik az eredetihez képest, ha -18°C-on tárolják a szemeket. A zacskóba kerüléstől kezdve fél éven belül érdemes elfogyasztani.
🎥 A legerősebb csillagjegy párosok, akik tökéletes házastársak lesznek
Míg sok zöldség és gyümölcs tápanyagtartalmának jelentős részét elveszíti fagyasztáskor, léteznek olyanok is, amelyeknek kifejezetten jót tesz a hideg. Gene Lester professzor, az amerikai mezőgazdasági kutatóprogram vezetője listát állított össze az utóbbiakból, hogy minél táplálóbb étrendet állíthass össze magadnak az év bármely szakában.
