Perecek
Úgy tartják, hogy a perecet először középkori, olasz szerzetesek készítették el, alakja pedig keresztbe tett karú emberre emlékeztet – így imádkoztak ekkoriban a papok.
Az viszont bizonyos, hogy bárhonnan ered is a perec, New Yorkban már legalább az 1820-as évektől kezdve árulják, és az utcán vásárolt, menet közben elmajszolt ételek között az egyik örök kedvencnek számít.
A jó perec belül lágy és puha, akár a kenyér, kívül pedig fényes, mint egy bagel. A sóval meghintett igazi klasszikus, de léteznek sajtos és magos változatok is. Olvass még a témában
Ami a New York-i perecekben közös, az a hatalmas méretük: ezt az ételt két kezes markolásra gyártják.
Kapcsolódó cikk a következő oldalon:
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
