Mi a puha mézeskalács titka?
Hogy mi a puha mézeskalács titka? Hát ezt nehéz megmondani, mert sok jó recept létezik és mindenki a maga bevált mézeskalácsára esküszik. Én az egyik receptnél szódabikarbónát, a másiknál szalakálit használok. Szerintem mind a két mézeskalács finom, ízletes. Bár a termékeimet ajándéktárgyként értékesítem.
Mennyi időt vesz igénybe egy-egy bonyolultabb díszítés?
A gyakorlat és a rutin miatt elég gyorsan díszítek, de a legmunkásabb díszítés az a csipkézés. Ekkor vízszintes és függőleges vonalakkal négyzetrácsot készítek a mézes felületén és ebbe pöttyözöm bele a mintát. Ezek a minták általában a keresztszemes hímzésekhez hasonlóak. Soha nem mértem még le, hogy egy-egy minta díszítése mennyi időt vesz igénybe, mert a száradás miatt többször is félre kell tenni a mézeskalácsot.
Tehát egy-egy darab elkészítésekor többször is kezünkbe vesszük a mézest, mire végleg elkészül. Ez hosszú folyamat. Legtöbbször azonban nem is díszítések okoznak gondot, hanem egy-egy mintadarab elkészítése. Kikísérletezni, hogy melyik folyamat legyen először, s mi jöjjön utána, hogy jól mutasson a mézeskalácson a minta, amit elterveztem. Olvass még a témában
„Megbocsátottam, de hiba volt” – A különbség a jó és a rossz félrelépő között
Só a nyílt sebre vagy az első lépés a gyógyulás felé? Egy hétre újra kutya lett a házban
„Tönkre fogsz menni benne, ha mindenkiért te aggódsz” – Így változtatta meg a pszichológusom egyetlen mondata az életemet
„Pörkölttel etette a 7 hónapos babámat” – Nagyszülők, akik átlépték a határokat
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
