Hús. Csontozó kés
Ez a kés hegyes és keskeny pengéjű. Ezt alkalmazzák a csontok eltávolításánál. Általában 12-17 cm hosszú, pengéje nagyon keskeny.
A merev csontozó kést a marha- és sertéshúshoz használják, míg a puhább élűt a baromfi- vagy halhús kicsontozására.
Hús. Filéző kés
Olyan mint egy nagyon rugalmas csontozó kés, amellyel a halat lehet kifilézni. Körülbelül 15-28 cm hosszú, könnyen végigszelhető vele a halak bőre és gerince.
Hús. Sonkaszeletelő kés
A szeletelőkések egy speciális típusa, hosszú pengéje és lekerekített csúcsa van. Mivel vékony és rugalmas a pengéje, ideális a sonka szeletelésére. Olvass még a témában
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Szerda reggel elküldjük a hét legolvasottabb Otthon-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
