Hús. Szeletelő kés
Hasonló a trancsírozó késhez, de hosszab és keskenyebb. Lehet sima vagy fogazott pengéjű. Kiváló bámilyen hús szeleteléséhez.
Hús. Bárd kés
Nagy, téglalap alakú kés, mely alkalmas a hús darabolására. A penge kb. 15 cm hosszú, nagyon nehéz és vastag gerincű, amely lehetővé teszi a csontok és porcok szétvágását.
Ezek a bárdok gyakran lyukkal vannak ellátva a végüknél, hogy könnyen fel lehessen akasztani. Az éttermek nélkülözhetetlen kése. A kínai bárd kés egyfajta általános célú fejsze és jóval élesebb, mint a nyugati.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Az Otthon rovat legjobbjai minden szerdán a postaládádban
Szerda reggel elküldjük a hét legolvasottabb Otthon-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
