1. Csak ép szemű, nem romlott bogyós gyümölcsöket használj. Készíts elő egy kb. 20×10 cm-es hosszúkás sütőt. Nem kell kikenni!
2. Egy kis tálba önts 120 ml hideg vizet, szórd rá a két evőkanálnyi zselatint, és hagyd érintetlenül 10 percig, hogy megpuhuljon.
3. Közben egy kis serpenyőbe önts 240 ml fehér szőlőlevet és forrósítsd fel. Keverd össze a pepuhult zselatinos vízzel és tedd fel a keveréket alacsony lángra. Kevergesd folyamatosan, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Figyelj arra, hogy ne forrald fel a vizet. Vedd le a tűzről és keverd hozzá a maradék 360 ml szőlőléhez. Olvass még a témában
4. Egy kis merőkanállal öntsünk a sütőedény aljába egy vékony réteg szőlőleves zselét. Helyezzük hűtőszekrénybe körülbelül 30 percig, amíg össze nem áll, de még mindig ragad. Ez az alapréteg fogja összetartani a gyümölcsöket.
