Elkészítés:
A tésztához a lisztet a sütőporral összeforgatjuk, s a cukorral, majd a margarinnal elmorzsoljuk. Gyors mozdulatokkal összedolgozzuk a tojással és a tejföllel. Folpackba csomagolva egy félórára hűtőbe tesszük.
A pihentetett tésztát vastag hengerré formázzuk, majd 15 egyforma részre vágjuk. A meglisztezett gyúrólapon egy tésztadarabot kb. 30×10 cm-es téglalappá nyújtunk.
Felénk eső oldalát végig rakjuk a lecsöpögtetett meggyel. Szorosan feltekerjük a tésztát, majd sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Még négy tekercset készítünk ugyanígy. Szorosan egymás mellé tesszük mind az ötöt, hogy sütéskor egybekeljenek. Olvass még a témában
Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 20 perc alatt sül meg. Elkészítjük a maradék 10 tésztát. Ezeket már úgy rakjuk a tepsibe, hogy négyet, majd hármat, aztán kettőt teszünk szorosan egymás mellé. Mellé tesszük a szólóban maradtat is.
Ha nagy tepsiben sütjük meg a tésztákat, eloszthatjuk kétszerre is a sütést. Az 5 tészta mellett elfér a 3, az 1, a 2, és a 4 is sülhet együtt. Megvárjuk, míg az összes tészta kihűl.
Elkészítjük a tölteléket. A tejszínt kemény habbá verjük. A Hulalába habfixáló nem kell! Belekeverjük a habba a kókuszreszeléket. A hab hamar megszilárdul, gyorsan lássunk neki a „házikó” összeállításának!
Egy nagy lapos tálra tesszük az öttekercses tésztát. Óvatosan bánjunk a tekercsekkel, mert könnyen törhetnek! Ha valamelyik mégis megsérülne, vagy mondjuk a meggy kifolyna, ne törődjünk vele, a házikónk még csodaszép lehet, a kókuszhab mindent jótékonyan eltakar!
Az ötös tekercsre kókuszhabot kenünk. Ráillesztjük a négyes tekercset, habot simítunk erre is. Így építkezünk tovább. A hármas tekercs következik, hab, kettes tekercs, hab, szóló tekercs a közepére. A maradék kókuszos habot rásimítjuk körben a házikóra. Meleg vízbe mártott kanállal megmintázhatjuk a tetőcserepek helyét.
A kókuszhabos-meggyes házikót jól behűtjük. Forró vízbe mártott késsel vastag szeletekre vágva tálaljuk.
Kapcsolódó cikk a következő oldalon:
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
