A koffeinmentes kávéban is lehet koffein
A rendelkezésünkre álló kutatások szerint az, hogy egy kávé koffeinmentesként van feltüntetve, egyáltalán nem jelenti azt, hogy teljesen koffeinmentes lenne. Gondoljunk csak arra, hogy pontosan ezen okból nem ajánlott például a gluténérzékenyeknek, hogy nyomokbanos termékeket fogyasszanak. Sok koffeinmentes kávéban ugyanis akár 15 milligramm koffein is található. Ezzel szemben egy átlagos csésze koffeines kávé körülbelül 100 milligramm koffeint tartalmaz, bár a pontos mennyiség számos tényezőtől függ. Ugyanez igaz arra is, hogy mennyi koffein van egy általunk teljesen koffeinmentesnek gondolt italban.
A legtöbb nagyobb kávézólánc koffeinmentes italai – beleértve az eszpresszót is – például átlagosan 5-10 milligramm koffeint tartalmaznak.
Ami viszont jó hír, hogy a boltban vásárolt instant kávékat általában szigorú szabályok alapján készítik, ezért amiket ott koffeinmentesként látsz, az valószínűleg csak nyomokban tartalmaz koffeint (0 és 5 milligramm között). Így ha otthon főzöl koffeinmentes kávét, sokkal nagyobb valószínűséggel kíméled meg magad ténylegesen a koffeintől.
