Talán a legegyszerűbb olasz különlegesség. Ideális előétel vagy könnyű harapnivaló uzsonnaidőre.
Hozzávalók:
4 szelet kenyér (teljes kiőrlésű a legegészségesebb)
2 gerezd fokhagyma
2 db. édes, húsos paradicsom
olívaolaj
só, bors
Elkészítése:
Tedd a kenyérszeleteket a sütőbe (200 C-ra kb. 10 percre, amíg aranybarna és ropogós nem lesz). A megtisztított fokhagymákkal dörzsöljük be a kenyér szeleteket. Vágjuk kockákra a paradicsomot és tegyük a kenyerekre. Sózzuk, borsozzuk. Ízesítsük a tetejét kevés olívaolajjal. Tálaljuk langyosan.