4. Zöld leveles zöldségek
A spenót, a mángold és más zöld leveles zöldségek levelei a pénzre emlékeztetnek, ezért a fogyasztásuk a gazdagságot szimbolizálja. Gyakran a már említett fekete szemű babbal tálalják, így a hiedelmek szerint egyszerre biztosíthatjuk a szerencsét és az egészséget az új évre.
Tippek a felhasználásra: zöldséges halételek, saláták, zöldséges rizs.
