Az a bizonyos brassói a sok borsóval
Gyerekkoromban nálunk szállóige volt, hogy ha egy hétre bezárnának a konyhakertbe, nemhogy lefogynék, hanem pár pluszkilót még biztos fel is szednék. Imádtam a zöldségeket, gyümölcsöket – a friss paradicsom illatát, a puha barackot, a ropogós uborkát vagy azt, ahogy a lóbab héja szétpattan az ujjaim alatt. Emlékszem, hogy amikor már felnőttként brassóit főztem, mindig több volt benne a borsó, mint a hús. Akkor még nem tudtam, mi lapul a mélyben, de már akkor is éreztem: nekem ez így finomabb, így természetesebb.
Nem egyik napról a másikra kezdtem növényi étrendet követni, de az út ide vezetett. Először csak a tejtermékeket hagytam el, aztán a húst, végül a tojást, és szép lassan elérkezett az a pillanat, amikor egyszerűen nem volt több kérdés bennem: megtaláltam, ezt kerestem!
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
