A műanyag darabkák kioldódása szintén egészségkárosító
Nemcsak a tápanyagok elvesztésére kell odafigyelni a mikrózás során, hanem arra is, miben tesszük be az egyes ételeket. A műanyagokban való melegítés során az edények fokozott hőnek vannak kitéve. Adalékaik ezáltal lebomlanak és az ételbe jutnak, onnan pedig egyenesen a szervezetünkbe.
Egy 2011-es kutatásban a szakértők több, mint 400 étel tárolására tervezett műanyag edényt vizsgáltak, és szomorúan állapították meg, hogy többségükből egészségkárosító anyagok oldódnak ki – kiváltképp a mikrózás során.
Ezek a káros vegyületek pedig negatív hatással lehetnek a hormonrendszerünkre és megzavarhatják az anyagcsere-folyamatainkat is. A műanyagban történő melegítés káros hatásait összefüggésbe hozták az asztma, az ADHD, az anyagcsere-zavarok, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és az inzulinrezisztencia kialakulásával. Szakértők azt tanácsolják tehát, hogy ne műanyag ételtárolókban és edényekben mikrózzunk, hanem egyéb eszközökben pl. tányérban vagy üveg tárolókban, melyek nem ártalmasak az egészségre.
Nyitókép: undrey/istockphoto.com Olvass még a témában
