Karácsonyi bejgli-baki toplista – és ahogyan megúszhatod a gyakori hibákat

A legtipikusabb bakik:

• Túl meleg sütő, ami miatt a tészta gyorsan sül és könnyen reped.
• Rossz állagú töltelék: ha túl nedves vagy túl száraz, kifolyhat vagy törékeny lesz.
• Tészta, ami nem pihent eleget: az élesztős-omlós tészta formálhatósága kulcsfontosságú.
• A cukor minősége is meglepően fontos részlet lehet.

Van, amire egyszerűen nem lehet felkészülni

Vannak történetek, amikre soha nem lehet felkészülni. „Amikor kivesszük a sütőből és kicsúszik a forró tálca a kezünkből, és a földön landol a bejgli. Ez talán a legrosszabb, oda a rengeteg munka, és még a tálca is megégetett” – mondja. Furcsa módon ezek a pillanatok is mosolyt csalnak az arcokra, ha visszagondolunk rájuk, hiszen a sütés élménye mindig megmarad, még ha a végeredmény nem is tökéletes.

Oldalak: 1 2 3 4

A cikk folytatódik, lapozz!

Ezeket olvassák most

5 tévesen egészségesnek kikiáltott élelmiszer – több bennük a cukor, mint egy szelet csokiban

Külföldiek meglepő élményei Magyarországon: „Nem hittem el, hogy mákot adnak a gyereknek”

4 csillagjegy, akinek a nyár vége szerelmet hoz

Nyáron egész éjjel bukóra hagyod az ablakot? Ezért nem túl jó ötlet így tenni

A legjobb balatoni programok esős napokra – az én 5 kedvencem

3 csillagjegy, akinek augusztus közepe szakmai sikert hoz