Kecskesajt
A kecskesajt alapanyaga természetesen a méltán népszerű kecsketej, ami könnyen emészthető, magas a vastartalma és az antibiotikum felfedezése előtt még a tébécé gyógyítására is használták.
A karakteres, krémes kecskesajtot elsősorban zöld salátákhoz érdemes morzsolni, így már egy önmagában is laktató egytálételt kapsz.
A kecskesajt jól illik a rukkolához és a dióhoz, de a spenóttal is szinte egymásnak teremtődtek. A görögösebb jellegű, bazsalikomos, paradicsomos salátákat is feldobhatod egy kis kecskesajttal.
Olvass még a témában
