Bele- és rávaló:
- 10 szelet zsírmentesített sonka,
- 1 felvert tojás a kenéshez.
Elkészítés:
- Először a száraz hozzávalókat keverd össze.
- Add hozzá fokozatosan a vizet, az ecetet, az olajat és a tojásokat.
- Dolgozd össze a tésztát (legjobban akkor jársz, ha ezt a munkát a robotgépre bízod).
- Ez még igen-igen ragacsos lesz, úgyhogy hagyd picit pihenni, hogy az útifű tehesse a dolgát.
- Közben készíts ki két sütőpapírt, amik között a tésztát fogod nyújtani.
- Jó alaposan szórd meg zabliszttel a sütőpapírt, és a közben összeállt tésztát nyújtsd ki a két papírlap között úgy, hogy a tészta teteje is legyen zablisztes.
- Ezután jöhet a töltelék, ami nálam most annyit jelentett, hogy simán rákerültek a sonkaszeletek.
- Tekerd fel jó szorosan az alsó sütőpapír segítségével.
- Egy nagyon éles késsel vágj nagyjából 1-1 cm vastag csigákat.
- Helyezd őket egy szilikonnal vagy sütőpapírral bélelt tepsibe, úgy, hogy legyen helyük nőni.
- Kend meg a felvert tojással, esetleg megszórhatod zsírszegény reszelt sajttal.
- 180 fokra előmelegített sütőben nagyjából 20 perc alatt süsd készre.
Még langyosan a legfinomabb, de később is rá tudsz picit melegíteni, nem fog kiszáradni.
Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
