Mit esznek a legegészségesebb népek? Az ízek és az élet élvezetének művészete

Az evés az egészséges életöröm kifejeződése is. De súlyos probléma származhat abból, ha ezt csak az evéssel elégítjük ki. Néhány évvel ezelőtt az ember még mindent fizikai síkon akart megmagyarázni.

Az evési problémák mögött feltárul a lélek világa. Az evési zavarok hátterében legtöbbször nem táplálkozási, hanem lelki és társadalmi problémák rejlenek. Az egészségtelen étkezés a világhoz való zavart viszony kifejeződése.

A vörösbort és olívaolajat egyes északi népek kapszulában szedik. Nem vesznek tudomást arról, hogy a látszólag egészségtelen táplálkozást a déliek sok zöldséggel és gyümölccsel egészítik ki.

Aki ilyen kapszulákat megpróbálna eladni délen, teljes érdektelenség fogadná, mert délen az ételek, az evés élvezetén van a hangsúly. A déli emberek több örömöt találnak az életben, így a táplálkozásban is.

A gondolkozásmódjuk tartja őket egészségesen, ami másféle, mint az északi. Az estét ünnepként élik meg, míg az északiak számára a munka végét és a tévézés kezdetét jelenti.

Az ilyen viszonyuláson az egészséges étkezés keveset módosít, így a vörösbor és olívaolaj kapszulák szedése is fölösleges.