🎥 Jobb ember vagy, mint hinnéd, ha ez az 5 dolog jellemző rád
4/6 „Ha sietős a dolgod, menj lassan!”
Velencében, Palermóban, Lisszabonban más dolgoknak adnak elsőbbséget. „Ha sietős a dolgod, menj lassan!”, mondják. Az étkezés legfontosabb hozzávalója nem megfőzhető, hanem átélhető.
A mediterrán népek délben sziesztáznak, este fiesztáznak, a hosszan tartó élvezeteket kedvelik, tele vannak idővel és életörömmel.
Északon csak arra kíváncsiak, hogy az alga egészséges-e, az nem számít, hogy milyen az íze.
Aki ünnepli az életét, annak több jut belőle, és egészségesebben éli meg, mint az, aki másként gondolkodik róla. Tudósok bebizonyították, hogy a krétaiak vérzsírértéke sokkal gyorsabban helyreáll, mint az észak-európaiaké.
5/6 „Mit” helyett „hogyan”
Mint sok más dolognál, az evésnél sem a „mit?”, hanem a „hogyan?” a döntő. Annyira rabjai vagyunk a materializmusnak, hogy az anyagi dolgokat fontosabbnak tartjuk, mint az azokat kísérő hangulatokat, érzéseket.
Aki helytelen ételt, rossz időpontban, nagy élvezettel eszik, jobban érzi magát, tulajdonképpen megajándékozza a testét. Az étkezéshez idő kell, a gyorsétkezésnek pedig nem ez a lényege.
Régen az embereknek csak szerény ételválaszték állt rendelkezésére. Azt kellett enniük, ami a saját régiójukban elérhető volt számukra, és egészség tekintetében ez nekik optimális volt. Többet foglalkoztak a „hogyan?”-nal, és napi rituálékat tartottak.
Mivel szűkös volt a mennyiség, ezért hálásak voltak azért, ami az asztalukra került. Nagyobb csoportok jöttek össze az étkezésre, és köszönetüket asztali ima formájában fejezték ki. Közösen ettek, mert az ételek elkészítése fáradságosabb volt, mint ma.
Egy embernek nem érte meg ez a ráfordítás. Ma, amikor bőségben élünk, hasznunkra válnának ezek a szabályok. Akkor a tudatosság másféle szerepet játszana, és a táplálkozást is egészségesebbé tenné.
