Címlap / Életmód / Pénz és hivatás / A nyers, hidegen préselt leveknek...

A nyers, hidegen préselt leveknek minden cseppje kincs – interjú a Lényeg Juice Bar tulajdonosaival

Írta Nyul Debóra 2023.01.31.

Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.

Rendszeresen hallhatjuk, mennyire fontos a szervezetünk egészségének megőrzése szempontjából, hogy gyümölcsöket és zöldségeket is nap mint nap fogyasszunk. Ez azonban még nem elegendő: az sem mindegy, milyen formában tesszük, hiszen bizonyos eljárásokkal sokat veszíthetnek a bennük található értékes vitaminokból és ásványi anyagokból.

Téglásy Flóra és Dohoczki Tamás, a Lényeg Juice Bar tulajdonosai viszont olyan nyers, hidegen préselt leveket kínálnak, amelyek elkészítési technikájuknak köszönhetően ugyanolyan egészségesek és tartalmasak, mintha csak beleharapnánk egy friss, bio zöldségbe vagy gyümölcsbe.

Férfiak őszintén: mit látnak a feleségük arcán húsz év után

Milyen indíttatásból és mikor döntöttetek úgy, hogy juice bárt nyittok?

Tomi: Mindketten a vendéglátás területén bontogattuk a szárnyainkat már egész korán. Flórával pontosan két évvel ezelőtt ismerkedtünk meg a Bikás parknál, akkori munkahelyünkön. Jómagam már egy picivel korábban kacérkodtam a gondolattal, hogy egy saját juice bárt nyissak, amit később pár barátom bátorításával és Flóra támogatásával sikerült megvalósítanunk.