A koleszterinszinttel kapcsolatos tévhit
Sokáig a tojást hírhedt koleszterinforrásnak tartották, ezáltal különböző szív- és érrendszeri betegségekkel hozták összefüggésbe. Azonban a legújabb kutatások kimutatták, hogy a tojásfogyasztás mértékletes keretek között nem vezet a vér koleszterinszintjének káros megemelkedéséhez.
Az étrendi koleszterin kisebb hatással van a vér koleszterinszintjére, mint korábban feltételezték, és a szervezetünk képes önszabályozni annak szintjét.
Ezen túlmenően a tojás jótékony hatásai messze meghaladják az esetleges koleszterinnel kapcsolatos aggodalmakat. Tartalmaz olyan antioxidánsokat, mint a lutein és a zeaxantin, amelyek hozzájárulnak a szem egészségének megőrzéséhez és az időskori makuladegeneráció kockázatának csökkentéséhez.
