A magyar kézműves termékek piaca folyamatosan bővül, és szerencsére bőven vannak olyan vállalkozások, amelyek évek múltán is elmondhatják magukról, hogy egyre sikeresebbek.
Külön öröm, ha egy olyan márka termékeiről van szó, mint a Kapolcsikum – alapítói, Farkas Ivett és Leitold Attila 2011 óta foglalkoznak szörpök, lekvárok, aszalványok és gyümölcslevek készítésével, amelyek egytől egyig a saját birtokukon termő gyümölcsökből készülnek.
Honnan jött az ötlet, hogy szörpök és lekvárok készítésével szeretnétek foglalkozni?
2011-ben csak egy kósza ötlet volt, hogy készítsünk bodzavirágszörpöt. Nem volt ennek múltja a családjainkban, és nem is voltak jövőbelátó terveink vele. Egy ötlet, ami megvalósult, és mára már igen nagy vállalkozás lett belőle. Egyikünk sem álmodozott arról, hogy egyszer szörpök és lekvárok készítéséből fogja eltartani a családját.
Mikor és hogyan alapítottátok meg a vállalkozásotokat?
2015 óta azt lehet mondani, hogy a vállalkozásunk önfenntartó. Ami azt jelenti, hogy a férjemmel mind a ketten csak a vállalkozásban dolgozunk. Tehát a saját vállalkozásunk lett a főállásunk. 2011 és 2015 között is működött a vállalkozásunk, de még nem volt akkora, hogy két főállású alkalmazottat el tudjon tartani.