Gyerekkorodban talán téged is megpróbáltak rávenni a szüleid, hogy fogyaszd el a terméseket szőröstől- bőröstől. Manapság egyre kevésbé merjük már ezt mondani gyermekeinknek, egyre gyakrabban hámozunk, fogyasztunk hántolt, héjatlan finomított alapanyagokat, pedig a héjak valójában nagyon értékesek.
A természet nem véletlenszerűen, koncepció nélkül alakította ilyenekké a terméseket. Azt gondolhatnánk, hogy a héj csupán egy réteg, ami az emberi bőrhöz hasonlóan kívülről fedi a testet. De ahogyan a bőrünk is ennél jóval többet tud, így a héjak is sokkal jelentőségteljesebbek, mint képzeljük.
Rengeteg dolog van ott elrejtve, például a beltartalmi részek emésztéséhez, maximális hasznosulásához szükséges enzimek, ásványi anyagok, vitaminok, és bizonyos rendkívül erőteljes gyógyhatással bíró vegyületek is. Ezért fontosnak tartom, hogy táplálékainkat maximális gondossággal szerezzük be, és amennyiben van rá módunk termesszünk magunknak tisztán, vagy válasszunk bio terményeket, különösképpen azokból, amelyeknek a héját is elfogyasztjuk.
Lássuk néhányat, amelyekre érdemes ezentúl jobban odafigyelni, elfogyasztani vagy kreatív módon felhasználni.
5/15 Citrom
A fehér részben és a héjban találhatók limonoidok. A héjban található limonén rákellenes (főleg emlő-, máj-, és az UV sugárzás okozta bőrrák esetén) hatású és a koleszterinszint csökkentésében is részt vesz.
A citrusfélék héjában felfedezett rutin megvédi a C- vitamint az oxidációtól, hatékonyabbá teszi a felszívódását, sőt még a hajszálereket is védi. A bioflavonoidok a szervezet méregtelenítésén és lúgosabbá tételén is dolgoznak. Kalcium tartalma részt vesz a csontok védelmében. A citromhéj kedvelt ízesítő, mely kiemeli az ételek ízét, és bőrápolásra is használható.
Citromecetes fürdő: hámozzunk le vékonyan 3 citromot, tegyük a héjakat egy széles szájú üvegbe, majd öntsünk rá 1 liter gyümölcsecetet. Lezárva meleg helyen érleljük 2 hétig. Szűrjük át egy tiszta üvegbe. Egy kádnyi meleg vízhez 250 ml citromos ecetet adjunk. Frissíti, tisztítja, fertőtleníti a bőrt és összehúzza a pórusokat.
A cikk a hirdetés után folytatódik a következő oldalon, lapozz!