Ugye te is hallottad már azt a mondást, hogy „Minden nap egy alma az orvost távol tartja”? Való igaz, hogy mind az almában, mind pedig általában véve a gyümölcsökben sok értékes tápanyag van, ennek ellenére viszont bőven vagyunk, akik nem esznek belőlük eleget, pedig tényleg minden nap kellene.
Ha ezzel te is így vagy, és úgy érzed, hogy több motivációra lenne szükséged a gyümölcsevéshez, akkor nem kell tovább várnod. A tudomány jelenlegi állása szerint ugyanis a napi szintű gyümölcsfogyasztás az elménk egészségére is csodásan hat, természetesen jó néhány egyéb pozitívum mellett.
Gyümölcsökre mindannyiunknak szüksége van
Ha te már most nap mint nap eszel gyümölcsöt, akkor máris van egy nagyszerű, egészséges szokások. Vagyunk viszont sokan, akiknek különféle okokból mégsem sikerül rendszeresen gyümölcsöket ennünk. Sokszor egyszerűbbnek tűnik egy finom tészta, néhány keksz, vagy esetleg az olajos magvak, mintsem hogy megpucoljunk egy mandarint, vagy hogy készítsünk egy finom gyümölcsturmixot.
Pedig valójában szinte egy percbe sem telik, hogy elkezdjünk gyümölcsöt enni. Megmosva egyből beleharaphatunk egy almába, és egy banánt meghámozni sem sokkal több idő. Mégis, még ha odáig el is jutunk, hogy veszünk belőlük, gyakran még sincs kedvünk nap mint nap gyümölcsöket ennünk.
Ennek az egyik legfőbb oka talán az, hogy sokunk kedvenc ételei magas zsír- nátrium- és koleszterintartalmúak, esetleg ízfokozókkal is tele vannak, ezért csábítóbbak.
Míg azonban egy adag olajos krumpli és zsíros húsos hamburger aligha kedvez az egészségünknek, addig a gyümölcsökben lévő tápanyagok jó hatással lehetnek a koleszterinszintünkre, a vérnyomásunkra, és egyes szívbetegségek kialakulásának a kockázatát is csökkenthetik. Persze egyes gyümölcsöknek magasabb a cukortartalma, így ha az egészségünk azt kívánja, azokkal érdemes óvatosabbnak lennünk. Alapvetően viszont nagy szükségünk van a különféle gyümölcsökre az általuk kínált előnyök miatt.
Hogyan hat az elménk egészségére?
A kutatások szerint a gyümölcsök az agyunk egészségére is nagyszerű hatással vannak. Egy 2021-es tanulmány – amely több, mint 75 ezer ember bevonásával készült éveken keresztül – például arra világított rá, hogy azoknak, akik több flavonoidokban gazdag élelmiszert fogyasztottak – ilyen a narancs és az eper is -, kisebb valószínűséggel tapasztaltak memóriaproblémákat.
Egy 2023-as, a Journal of the Science of Food and Agriculture-ben megjelent tanulmány arról is beszámolt, hogy a testünkben lévő egyes bélbaktériumok a már említett flavonoidokat úgy alakítják át, hogy az a kognitív egészségünk számára kedvező legyen.
Egyes gyümölcsökben lévő összetevők (mondjuk bizonyos citromban, narancsban és a mandarinban is fellelhető antioxidánsok) pedig az Alzheimer- és a Parkinson-kórt is segíthetnek megelőzni.
A Food Research egy 2022-es beszámolója pedig arról adott hírt, hogy ha elkezdünk flavonoidokban gazdag élelmiszereket enni, akkor már hat hét után jelentős javulást tapasztalhatunk. Jobban végezheti a dolgát a memóriánk, gyorsabban feldolgozhatjuk az információkat és még a hangulatunk is jobb lehet. Vagyis tényleg rengeteg okunk van rá, hogy nap mint nap együnk gyümölcsöt.
Mennyi gyümölcsöt kellene enned egy nap?
Az általános ajánlások szerint érdemes minden étkezésünk alkalmával gyümölcsöt és/vagy zöldséget ennünk. Hogy pontosan mennyire van belőlük szükségünk, azt a saját egészségi állapotunk, illetve az életkorunk is befolyásolhatja. Legtöbbször igaz, hogy egy felnőtt nőnek naponta legalább 1 ½ adag, míg egy felnőtt férfinak minimum 2 csészényi gyümölcsöt kellene fogyasztania.
Egy nagy banán, egy kis alma, nagyjából 8 darab eper és 22 szem magnélküli szőlő is egy adag gyümölcsnek tekinthető. Ebbe beletartozhatnak a frissen facsart gyümölcslevek és a szárított gyümölcsök is. Fontos viszont, hogy a többségét teljes gyümölcsből vigyük be a szervezetünkbe. Vagyis ne arra törekedjünk, hogy például csak a narancslé ivása tegye ki a napi gyümölcsbevitelünket.
Még ha most te sem vagy túl nagy gyümölcsrajongó, ha elkezdesz tudatosan több gyümölcsöt venni, és különféle módokon becsempészed az étrendedbe, idővel biztos megtalálod a módját annak, hogy szívesen fogyaszd, és ne feledkezz meg róla. Elsősorban próbálj meg válogatni a friss, hazai, szezonális, közelben termett gyümölcsökből, majd jöhet a többi számodra jóleső opció. Összességében pedig hamarosan sokkal jobban érezheted magad szellemileg és fizikailag is.
Forrás: healthdigest.com