Elkészítés
A friss gesztenyét éles késsel megvágjuk a domború oldalán, majd lobogó vízben 30-40 percig főzzük, amíg a héja könnyen leválik. Még melegen, kesztyűben pucoljuk, mert kihűlve sokkal nehezebben jön le a barna héj. A megtisztított gesztenyét tejjel, cukorral és vaníliával puhára főzzük, ez újabb 20-25 percet vesz igénybe. Amikor a szemek szétroskadnak egy villa érintésétől, botmixerrel vagy húsmalmon áttörve krémes, sima pürét készítünk belőle. Ha túl sűrű, egy kevés tejjel vagy vízzel hígítható, ha túl híg, visszatesszük a lángra, és pár percig szárítjuk.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Az Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
