Címlap / Életmód / Táplálkozás / Ízrobbanás: ezt a bort ilyen sajttal...

Ízrobbanás: ezt a bort ilyen sajttal párosítsd, ha ízélményt szeretnél

Írta Dienes Petra 2023.05.21.

Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.

A bor és a sajt a kulináris élvezetek fontos hozzávalói, ha pedig megszületik a tökéletes párosítás, az maga a mennyország! De mi alapján tudja ezt a tökélyt elérni az ember lánya, ha nem borszakértő, vagy ételkritikus? Olvass tovább, hogy megtanuld az alapokat, ha pedig megjött hozzá a kedved, kísérletezz bátran a kombinációkkal te is.

⚖️KisokosBMI-kalkulátortesttömegindex és haskörfogat→

Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.

Beállítom a Google-ben

Az Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban

Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.

4 csillagjegy, akiknél októberben leesik a tantusz

1/8 Sauvignon Blanc

A Lorie-völgy – ami a Sauvignon Blanc őshazája – éppúgy híres a kecskesajtjáról, mint csodás borairól. Éppen ezért ez a két finomság remek párost alkot: ahogyan a sajt érlelődik, előjönnek a fűszeresebb és intenzívebb ízei, amik tökéletesen kiegészítik az erőteljesebb ízvilágú, vegetális jegyekkel bíró bort.

2/8 Chardonnay

A Chardonnay egy alkoholban gazdag, magas savtartalmú bor, azonban az íze kissé semleges, bár felfedezhető benne a sárgadinnye, a méz és a vajasság ízjegye is.

Ehhez a visszafogottsághoz olyan sajt illik, ami kiemeli a bor ízjegyeit, de nem nyomja el!

Ilyenek a krémes, kissé jellegzetes ízű sajtok, amik közül a Brie sajt a legismertebb. Tökéletes párosítás, amit egy kis körtével, vagy más, őszi gyümölccsel még jobban feldobhatsz.

Olvass még a témában

„A szalagavató másnapján egy másik országban ébredtem” – Sztorik, amiket máig nem mertünk bevallani a szüleinknek

4 csillagjegy-páros, akik a legjobbak abban, hogy a semmiből teremtsenek valamit

„A gond az, hogy azt hiszed, van időd…” – 10 kőkemény idézet, ami nem esik jól, de fontos tudni

A névszámod alapján ilyen az ideális partnered

3/8 Rizling

Ez a bor nagyon finom illatú és zamatú, sokszor már-már édeskés jegyekkel is rendelkezik.

Ezen tulajdonságai pedig jól passzolnak a fondüvel, mert kiemelik a sajt édes és sós ízeit egyaránt.

A tökéletes fondübe bátran keverhetsz 2-3 féle sajtot, csak arra figyelj, hogy ementáli típusúhoz ne tegyél penészes érlelésűt.

Adhatsz hozzá még egy kis vajat is, a többi pedig a fantáziádra van bízva. Fogyaszd forrón, a bort pedig jó hidegen.

A cikk folytatódik, lapozz!

«Előző

1/3

Következő»