A bor és a sajt a kulináris élvezetek fontos hozzávalói, ha pedig megszületik a tökéletes párosítás, az maga a mennyország! De mi alapján tudja ezt a tökélyt elérni az ember lánya, ha nem borszakértő, vagy ételkritikus? Olvass tovább, hogy megtanuld az alapokat, ha pedig megjött hozzá a kedved, kísérletezz bátran a kombinációkkal te is.
🎥 Jobb ember vagy, mint hinnéd, ha ez az 5 dolog jellemző rád
1/8 Sauvignon Blanc
A Lorie-völgy – ami a Sauvignon Blanc őshazája – éppúgy híres a kecskesajtjáról, mint csodás borairól. Éppen ezért ez a két finomság remek párost alkot: ahogyan a sajt érlelődik, előjönnek a fűszeresebb és intenzívebb ízei, amik tökéletesen kiegészítik az erőteljesebb ízvilágú, vegetális jegyekkel bíró bort.
2/8 Chardonnay
A Chardonnay egy alkoholban gazdag, magas savtartalmú bor, azonban az íze kissé semleges, bár felfedezhető benne a sárgadinnye, a méz és a vajasság ízjegye is.
Ehhez a visszafogottsághoz olyan sajt illik, ami kiemeli a bor ízjegyeit, de nem nyomja el!
Ilyenek a krémes, kissé jellegzetes ízű sajtok, amik közül a Brie sajt a legismertebb. Tökéletes párosítás, amit egy kis körtével, vagy más, őszi gyümölccsel még jobban feldobhatsz.
