Csökkentsd az adagot
A következő általad szervezett vacsora partin próbáld ki, hogy kisebb adagokat teszel az ételekből a tányérra.
A tálalásnál a minimál stílus eleve ad egy elegánsabb kinézetet az ételeknek, mivel a tányér üresen maradt része keretezi azt, így a kompozíció még tökéletesebb lesz.
Ezt a trükköt leginkább előételeknél használd, hisz azoknak nem az a célja, hogy jóllakjanak vele a vendégeid, ezért bátran kísérletezhetsz ezzel a tálalási technikával. Olvass még a témában
Egy hónapig nem rendeltem ételt, csak abból főztem, ami otthon volt – ezt tanultam belőle
A saját vállalkozás árnyoldala, amit csak akkor értesz meg, ha már benne vagy
Lélekesszencia – amikor egy balettelőadás erősít meg
Nem kellesz eléggé? – Van, hogy egy kapcsolatot már nem megmenteni, hanem elengedni kell
Alkoss kontrasztot
A legismertebb food stylistok is gyakran élnek ezzel a trükkel.
Játssz bátran a színekkel, anyagokkal és textúrákkal.
Ha sötét az étkezőasztalod, tálalj világos, színes és mintás tányérokra. Ha világos, akkor pedig bátran használhatsz sötét színű kerámiákat és edényeket.
Például egy adag sütőtökkrém leves is csodásan néz ki egy egyszerű kék tányérban, egy rusztikus fafelületű étkezőasztalon.
Itt most a lényeg a színek közötti eltérés, és ha ügyes vagy, akkor az összhatás nagyon stílusos lesz.
A cikk folytatódikEgy kis káoszTovább olvasom »
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
