Állítsd be a bient megbízható forrásnak a Google-ben!
BeállítomHasználj grill tányérokat a minták eléréséhez
Ha a klasszikus grillételes mintákat is szeretnéd elérni, akkor ne egyszerűen a rácsokra tedd a sütni való finomságokat, hanem grill tányérokra. Az ételek maguktól is mintásak lesznek, de ha még látványosabb eredményt szeretnél, akkor félig átsütött állapotban megnyomogathatod és át is fordíthatod a különféle ételeket. Ezzel egyúttal több folyadék is érheti az ételeket, és jobban összeérhetnek az ízek.
Használj magas füstölési pontú olajokat
Vannak magasabb és alacsonyabb füstölési pontú olajok. Ez azt jelenti, hogy míg bizonyos hőmérsékleten az egyiket még bátran melegíthetjük, a másik már füstölni kezd. Ha légsütőben grillezel, válassz olyan olajokat, amelyek ellenállnak a magas hőnek, mint például az avokádó olaj. Csak néhány csepp is elég belőle ahhoz, hogy megakadályozd az ételek grillrácshoz való tapadását.
Olvass még a témában
Áztasd be a nyársakat
A légsütőhöz való nyársaknál fontos, hogy először vízbe legyenek áztatva, ugyanúgy, mint a hagyományos grillsütőnél. Ez segít megelőzni a nyársak megégését. Előfordulhat, hogy a hagyományos grillnyársak nem férnek el a légsütőben, és rövidebbekre lesz szükséged, de az biztos, hogy ilyen esetben is csak akkor lesz igazán jó a végeredmény, ha mindazokat az élelmiszereket, amiket a nyársra tűzdelsz, nagyon hasonló méretűre vágod, és a hőmérsékletük is megegyező.
