Töltött édesburgonya
Néhány nagyobb darab édesburgonya ahhoz is elég lehet, hogy az egész családodnak tápláló ebédet vagy vacsorát tálalj rövid időn belül. Csak pucold meg az édesburgonyákat, vágd őket félbe, és süsd meg. Ha már kellően puhák, vedd ki őket a sütőből. Amikor kezdenek kihűlni, óvatosan kanalazd ki a belsejüket, és tölts meg tetszés szerinti finomságokkal, például pirított baconnel, csirkemell kockákkal, grillezett cukkinivel, padlizsánnal, paradicsommal vagy sajttal. A kikanalazott édesburgonyát a töltelébe is keverheted, de pürésítve is tálalhatod.
Édesburgonyás pite
Édesburgonyából különféle süteményeket is készíthet, méghozzá nem is akármilyeneket. Természetesen édes ízének köszönhetően egy rakás cukor hozzáadása nélkül is csábító finomságokat készíthetsz belőle. A hagyományos pitékhez képest annyi a különbség az elkészítésében, hogy egy puhára főzött, leturmixolt édesburgonyát is a tésztába kell keverni. A további ízesítés ezek után már csak a fantáziádra van bízva, gyakorlatilag bármilyen idény gyümölcsöt vagy magvakat is szórhatsz a tetejére.
Olvass még a témában
Melyik karácsonyfát választod? Ilyen különleges tulajdonságot árul el rólad
Egy nő ne akarjon túl sokat?! Attól, hogy nő vagyok, még kérhetek pénzt a munkámért
15 dolog, amiért boldogtalan vagy és amin sürgősen változtatnod kell
A szülői lét nem csak puha talpak puszilgatása. 5 tipp a stresszoldásra
Édesburgonyás brownie
Ha szereted a csokoládés süteményeket, akkor ez az édesség is biztosan a kedvenceid közé kerül majd. Alapul nyugodtan veheted egy hagyományos brownie receptjét, csak pluszban egy főtt édesburgonyát pürésíts és keverj mellé holland kakaóport, tiszta bourbon vanília kivonatot, dióvajat (mogyoró- vagy mandulavaj is jó lehet), lisztet (gluténmentes liszttel, például zabpehelyliszttel is működhet), édesítőszert, szódabikarbónát, sót és csokireszeléket.
