Sajt
Talán eszedbe sem jutott, hogy egy szelet penetráns aromájú pálpusztai jót tesz a szád egészségének. Pedig a General Dentistry szaklapban 2014-ben megjelent tanulmány alapján a sajt – legalábbis a cheddar fajta – a 12-15 évesek körében csökkentette a száj savszintjét azokhoz képest, akik cukormentes joghurtot vagy egy pohár tejet vettek magukhoz a kísérlet céljából.
A kamaszok étkezés után vízzel öblítették ki a szájukat, s 10, 20, illetve 30 perc múlva mérték meg a szájuk pH-értékét. Kiderült, hogy a sajtevőknél minden mérés alkalmával jelentősen csökkent az adat.
