Elkészítés:
A lisztet egy nagy tálba szitáljuk. Hozzáadjuk az élesztőt, 5 dkg cukrot és annyi meleg tejet, hogy tésztánk jól gyúrható legyen. A vajat megolvasztjuk, a tésztára öntjük, majd a vajas tésztát hólyagosra dagasztjuk. Letakarva duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán 8 egyforma darabra vágjuk. Félujjnyira kisodorjuk.
A fémcsöveket olajjal ecset segítségével megkenjük. A kisodort tésztát a fémcső keskenyebb felétől kiindulva spirálisan rátekerjük. Olvass még a témában
Egy nagy tepsit sütőpapírral beborítunk, a csöveket szépen rásorakoztatjuk. Fél órácskát még hagyjuk kelni őket.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A cukor másik felét 0,5 dl vízben feloldjuk, és megkenjük vele a tésztákat. Az előmelegített sütőben kb.15 perc alatt megsütjük a mini kürtős kalácsokat.
A sütőből kivéve azonnal lekenjük őket felvert tojással, megszórjuk fahéjas
cukorral, és 1 percre még mehetnek vissza a sütőbe. A cukor jól rászárad, finom roppanós lesz a héja.
Még melegen lehúzzuk a fémcsőről, és ha picit hűlt, már fogyaszthatjuk is.
Remekül illik az advent hangulatához!
Finom fahéj illat lengi be az egész lakást, te pedig saját készítésű fahéjas mini kürtős kalácsodat kínálod a családnak.
Kapcsolódó cikk a következő oldalon:
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
