A húsleves hazánkban az egyik legkedveltebb hagyományos étel, nem hiába: amellett, hogy a finom, gőzölgő levest kanalazva egyből úgy érezhetjük, hogy több energiánk van, valójában tényleg számos egészségügyi előnye van. Éppen ezért olyan jó dolog, ha a vasárnapi húsleves a te konyhádban is elmaradhatatlan. Ha azonban csak ritkán, vagy egyáltalán nem szoktad fogyasztani, itt az ideje, hogy megtudd, miért is annyira előnyös, ha máris főzöl belőle egy nagy fazékkal.
Milyen az igazán tápláló húsleves?
Az igazán jó húsleves nemcsak ízletes, de sok hasznos tápanyaggal is teli. A legjobb, ha húsos csontok, zöldségek, például hagyma, sárgarépa, póréhagyma, karalábé, zeller és petrezselyem és különféle fűszerek, például kurkuma vagy szegfűszeg is kerül bele, hogy minél több ásványi anyaghoz és antioxidánshoz jusson a szervezeted, miközben kanalazgatod. Ideális esetben legalább 3-4 órán át érdemes főznöd, a levének egy részét pedig nyugodtan lefagyaszthatod, és többek közt mártásokhoz, szószokhoz vagy főzelékekhez is felhasználhatod.