2. Melegítsd fel a grillsütőt
Akár salátáról, akár steakről van szó, ügyelj arra, hogy amikor sütni kezded, forró legyen a grillrács. Ez mindenképpen szükséges ahhoz, hogy igazán finom, grillen sült ízvilágot kapj. Ha meg akarod könnyíteni a dolgod, vess be egy grillgyújtó kéményt is, ami a felére is csökkentheti a begyújtási időt. Ami szintén fontos, hogy miután a grillsütőre helyezted a salátát, csak az egyik oldalát süsd meg. Ez megakadályozza, hogy fonnyadt péppé változzon, miközben a grillezett íz remekül jelen lesz.
3. Sózd meg a salátát
Akár salátát, akár más típusú zöldséget grillezel, a sütés előtti sózás elengedhetetlen a maximális íz és állag elérése érdekében. Ha például szereted a cukkinit, akkor tudod, hogy milyen jó állaga van salátákhoz, szendvicsekhez vagy grillezni, de ha nem szeleteled fel és sózod be legalább egy órával a sütés előtt, nem lesz olyan igazán finom íze. A sózás ráadásul abban is segít, hogy kellőképpen megpuhuljon a saláta, de közben a ropogósságát se veszítse el teljesen. A cukkinival ellentétben viszont közvetlenül sütés előtt is ráérsz megsózni.
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
