Ezek a kedvenc epres édességeink: te melyiket készíted el még ma?

Hozzávalók a tésztához: másfél csésze kekszmorzsa, negyed csésze cukor, 6 evőkanál olvasztott vaj.
Hozzávalók a krémhez: 220 g krémsajt, egy evőkanál vaníliakivonat, fél csésze porcukor, egy csésze habtejszín.
Hozzávalók az epres feltéthez: 2 evőkanál kukoricakeményítő, negyed csésze cukor, 2 ek. zselatin, egy ek. citromlé, fél csésze víz, 3 csésze friss eper.

Elkészítés: A tészta hozzávalóit dolgozd össze majd nyomkodd egy piteformába, és 180 fokon süsd 8-10 percig, majd vedd ki a sütőből és hagyd fél órát pihenni. A krém hozzávalóit a tejszín kivételével robotgéppel keverd simára. Egy másik tálban verd fel a tejszínt, majd óvatosan forgasd bele a krémsajtba, majd a krémet oszlasd el a pitén és tedd hűtőbe legalább egy órára. Egy kis serpenyőben keverd össze a kukoricakeményítőt, a cukrot, az eper-zselatint, a vizet és a citromlevet. Folyamatos kevergetés mellett főzd alacsony lángon, amíg besűrűsödik. Ekkor vedd le a tűzről és hagyd hűlni 10 percig. Keverd hozzá a felkockázott epret és öntsd rá a bevonatot a pitére. Amíg megdermed, tedd hűtőszekrénybe.

Hozzávalók: fél kiló friss eper, fél csésze cukor, egy csésze habtejszín.

Elkészítés: néhány szem epret tegyél félre a díszítéshez. A többit tisztítsd meg és a cukorral együtt tedd egy robotgépbe, pürésítsd. Vegyél ki fél csésze eperpürét és tedd félre. Egy tálban verd fel a tejszínt és add hozzá az eperpürét (ne a fél pohárnyit, hanem a tálban hagyott mennyiséget). A fél pohár pürét oszd el négy pohár aljában, halmozd rá az epres mousse-t és tedd hűtőbe legalább egy órára, de akár egész éjszakára is. Tálalás előtt díszítsd az egész eprekkel.