Hozzávalók az epres szószhoz: fél csésze cukor, két evőkanál kukoricakeményítő, negyed csésze citromlé, három csésze karikára vágott eper, két evőkanálnyi kockákra vágott hideg vaj.
Hozzávalók a tésztához: egy csésze liszt, egy evőkanál cukor, másfél teáskanál sütőpor, fél teáskanál só, 3 evőkanál kockára vágott hideg vaj, fél csésze tejszín.
Elkészítés: A sütőt melegítsd elő 200 fokra. A szószhoz az eper és a vaj kivételével keverd össze a hozzávalókat és közepes lángon sűrítsd össze. Vedd le a tűzről és add hozzá az epret. Öntsd egy kivajazott, hőálló tálba és szórd meg a vajkockákkal. A tésztához keverd el a lisztet a sóval, a cukorral és a sütőporral. Morzsold bele a vajat majd keverd el a tejszínnel is. Szórd a morzsás tésztát az eper tetejére, és süsd körülbelül 25 percig, amíg aranybarnára nem pirul. Önmagában, vagy vanília fagylalttal is tálalhatod.
