A lehetőségek bővülnek – a kétkedés még mindig velünk van
A gluténmentes diétát ma már sokkal pozitívabban látom, mint évekkel ezelőtt – de ehhez rengeteget kellett tanulnom, többek közt arról is, hogyan kommunikáljam másoknak, hogy ez nem hóbort.
Szerencsére Magyarországon is egyre több a gluténmentes termék, és ma már viszonylag sok 100%-ban gluténmentes étterem is működik. De sokfelé még így sem könnyű ilyen lehetőségeket találni, gyakran az áruk is okozhat nehézséget, és nem mindenki áll hozzájuk megértéssel.
Teljes biztonságról csak ott beszélhetünk, ahol kizárt a keresztszennyeződés: nincs búzaliszt, nincs olyan alapanyag, amely akár nyomokban is tartalmazhat glutént.
Ez nemcsak éttermekre, hanem otthoni konyhákra is igaz. Persze életszerűbb, ha nem mindenki eszik otthon gluténmentes kenyeret – én is tapasztalom, mennyire drágák ezek az élelmiszerek. De egy dolog biztos: az érintett megérdemli, hogy gluténmentesen tudjon enni. Mert számára nem extra kívánságról van szó, hanem az egészsége megőrzéséről. Olvass még a témában
A szorongásod talán nem az ellenséged: a családállítás meglepő magyarázata
„Már kislányként azt kellett hallgatnom, hogy milyen rossz élete volt miattam” – A szüleid nyomorát hallgatni gyerekként érzelmi bántalmazás
Anyám szerint minden okkal történik, és megőrülök tőle
„10 évig kerestem, és három országgal arrébb megtaláltam az anyámat” – Örökbefogadottak mesélnek róla, hogyan találták meg a rokonaikat
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
