„Napfőzet”
Erős napsütéses napon rábízhatod a teakészítést a Nap melegére, ezáltal éltető, napenergiával feltöltött, magasabb szintre emelt gyógyitalt kapsz. A napteához átlátszó üvegkancsóba kell tenned a kiválasztott gyógynövényt, majd adj hozzá tiszta vizet és 6- 8 órán keresztül hagyd a ragyogó napsütésben.
Mi kerüljön a kancsóba?
- Leveles- virágos hajtások: csalán, körömvirág, rozmaring, citromfű, kakukkfű, bazsalikom, ánizsizsóp, méhbalzsam, mentafélék, citromfű, citromverbéna, jázminpakóca
- Gyümölcsök: almák, körték, barackok, szamóca, málna, szeder, meggy, cseresznye, birs, szilva, ribizli, mazsola, citrom, narancs, mandarin, ananász, ehető vadgyümölcsök, bogyók
- Zöldségek: uborka, dinnyefélék
- Virágok: ibolya, gyermekláncfű, akác, bodza, kamilla, rózsa, hibiszkusz, lonc, levendula, citrusfélék
- Fűszerek: fahéj, szegfűszeg, ánizs, édeskömény, gyömbér
Tetszés szerinti kombinációkat is alkothatsz, ízlés szerint válogatva az összetevők közül.
Gyermekláncfűvirágos naptea: gyűjts tiszta helyről 1- 2 marék virágot, majd 12 órán át áztasd hideg vízben, hogy egy ásványi anyagokat tartalmazó, tisztító és élénkítő italt kortyolhass. Olvass még a témában
Rózsaszín limonádé: 1- 2 evőkanál torzsás ecetfa gyümölcsöt áztass 1 csésze vízbe, kancsó esetében egy egész terméscsokrot használj fel. Napoztasd néhány órán keresztül, majd sűrű szövésű szűrőt használva a szőröcskéket maradéktalanul távolítsd el. Kellemesen frissítő, ásványi anyagokban gazdag italt nyersz, ami ízlés szerint édesíthető.
Almahéjital: tartsd meg az alma héját, ha olyan ételt készítesz, amikor muszáj meghámozni. Két összmaréknyi almahéjra önts 2 liter hideg vizet, majd tegyél hozzá 4- 8 festőmályva (Alcea rosea) virágot, egy csipetnyi fahéjat és 2 evőkanálnyi összemorzsolt, szárított stevia levelet. Hűvös helyen, de legfeljebb szobahőmérsékleten hagyd állni 1 napig, közben néhányszor keverd meg. Szűrd le és mielőbb fogyaszd el.
Hasonlóképpen hasznosíthatod a lekvárfőzéskor keletkező rengeteg barackhéjat is.
Erdő ízű itóka: erdei gyümölcsökből (csipkebogyó, galagonya, kökény, áfonya, szamóca, málna, vadkörte, vadalma) vegyesen tegyél egy 2 literes üvegbe egy hatalmas marékkal, vágd vékony szeletekre a nagyobbakat, nyomkodd szét a kezeddel a bogyókat, hogy könnyebben hozzáférhetők legyenek. Töltsd tele vízzel, tartsd hideg helyen, időnként keverd meg, majd 1 nap múlva szűrd le.
Hajdanán idősek és fiatalok is szívesen fogyasztották a csigerként emlegetett vad gyümölcsökből (többnyire vadalma, vackor) áztatással készített italt, ami idővel erjedésnek indult, és gyümölcsbor lett belőle.
Régi, mégis érdekes eljárás, ami megérdemli, hogy felelevenítsük, mert újfajta, gyengédebb ízű innivalókat nyerhetünk általa.
