Churros fánk
Ha idén valami kuriózumot szeretnél farsangkor a tálra tenni, süss churrost a családnak. A spanyol édesség teret hódított egész Európában, az elkészítése pedig nem bonyolult.
Hozzávalók:
- 3 dl tej,
- 2 evőkanál cukor,
- 5 dkg vaj,
- 15 dkg liszt,
- 4 db tojás,
- 1 tasak vaníliás cukor,
- késhegynyi só
- a sütéshez étolaj,
- fahéj és porcukor a tálaláshoz, ízlés szerint.
Az elkészítése hasonló az égetett fánkhoz. A felmelegített tejhez keverjük a cukrokat, majd a vajat, végül a lisztet. Addig kevergetjük, akár robotgéppel is, amíg homogén masszát kapunk. A churros speciális formájú, ezért szükségünk lesz nyomózsákra, vagy egy masszív nejlonzacskóra, aminek a végére lyukat vágunk. Ebbe töltjük a tésztát, amiből hosszabb-rövidebb rudakat nyomunk a sütőpapírra, de az ügyesebbek egyből a forró olajba tehetik. Sütés után fahéjas porcukorral szórjuk meg, és különféle szósszal vagy mártogatóssal, csokiöntettel, lekvárral vagy vaníliasodóval is tálalhatjuk. Olvass még a témában
Képek forrása: studioM/Depositphotos.com, studioM/Depositphotos.com, studioM/Depositphotos.com, lenyvavsha/Depositphotos.com