Miért nem jó a csoki és a chips?
Az előre csomagolt nassolnivalók általában egy rakás adalékanyagot tartalmaznak. Ehhez társul még a rengeteg szénhidrát, zsír és nátrium, ami sajnos ilyen formában egyetlen porcikádra sincs jó hatással. Sőt, ha az általad választott csemege a magas glikémiás indexű ételek közé tartozik, azaz gyorsan szívódik fel a szénhidráttartalma a szervezetedben, hullámvasútra ülteti a vércukorszinted, aminek rossz közérzet és éhségroham lehet a vége. Nem azt mondjuk, hogy olykor egy kis bűnözés ne férne bele, ám hosszú távon érdemes egészségesebb alternatívákra berendezkedned. Például a következőkre!
Nyers zöldség hummusszal
A krémes közel-keleti finomság alapanyaga a csicseriborsó. Ez a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag csemege még istenibb ízű, ha hozzá társul a tahiniből, azaz olívaolajból, citromléből és fokhagymából álló elegy, és együtt hamisítatlan hummuszt alkotnak.
A krémbe érdemes nyers zöldségeket mártogatnod, mivel azok természetes enzimtartalmukat megőrizve sokkal jobban segítik az emésztésed, az anyagcseréd és a tápanyagok felszívódását, mint a bármilyen módon elkészített fajták. A sárgarépa, az uborka és a zellerszár tökéletes e célra.
Avokádó
A szív- és érrendszer egyik legfőbb őre az egyszeresen telítetlen természetes zsírsav, amit az avokádó tartalmaz. A zöld csemege csak úgy hemzseg az antioxidáns hatású E-vitamintól, folsavtól és káliumtól. Eheted magában, teheted salátára pépesített formában – majonéz helyett is szuper –, de teljes kiőrlésű péksüteményből készült szendvicsbe is ideális.
Az avokádókrémről nem is beszélve, amit ugyancsak néhány perc alatt dobhatsz össze. Vigyázat: az avokádó utánozhatatlan íze függőséget okoz, tehát ha egyszer megkóstolod, talán örökké a rabja leszel!
Még nem szólt hozzá senki. Legyél te az első!