A kefir nagyon egészséges, mert segíti az emésztést, valamint erősíti az immunrendszert. A Kaukázusból származik, ahol az egészségre gyakorolt jótékony hatása miatt a „százévesek italának” nevezik. Cikkünkből még több érdekes és hasznos dolgot megtudhatsz a kefirről.
Mik azok a kefirgombák?
A tejbe tett oltószer élesztőgombák és bizonyos jótékony baktériumok keveréke. Ez erjedést indít el, melynek során a tejcukorból (laktózból) tejsav, alkohol és szénsav keletkezik.
Kefirgombák kaphatók sok bioboltban, és többször is felhasználhatók saját kefir készítésére.
Kefirgombák kaphatók sok bioboltban, és többször is felhasználhatók saját kefir készítésére.