Melyek az eddig elért legszebb eredményeid?
Aminek nagyon örülök, hogy a könyvem megjelenése óta már több, mint 1000 cukrásznak segítettem közelebb kerülni az édes álomhoz, tisztábban rálátni a cukrászkodás kihívásaira, felkészülni rá, és hosszú távra tervezni. Szerintem érdemes egész kicsiben kezdeni, és aztán lépésenként haladni előre.
Te a macaronok mestere is vagy, néhány éve online macaron tanfolyamokat is tartottál. A Süti Biznisz vállalkozás tud találkozni a macaron iránti szenvedélyeddel?
Igen, most is van macaron tanfolyam, amit szerencsére teljesen jól össze lehet egyeztetni a Süti Biznisz vonallal. Általában külön napokon szoktam foglalkozni ezzel a két témával, így sokkal jobban átlátom a napi feladatokat és az ügyfelek igényeit.
