Jobb kihagyni a cukkinit az étkezéseidből?
A cukkini és más növények, amelyekben magas a cucurbitacin szint, nem néznek ki máshogy, nincs jellegzetes szaguk és semmilyen formában nem tűnnek másnak, mint azok a cukkinik, amelyekben nincs magas cucurbitacin.
Emiatt a keserű íz a lehetséges toxicitás egyetlen jele. Ha keserű ízű növényt fogyasztasz, és tünetek jelentkeznek, fordulj orvoshoz. A jó hír, hogy a magas cucurbitacin szintű cukkinik előfordulása nagyon ritka, és még a toxinnak kitett emberek többsége sem fog megbetegedni annyira, hogy kórházi ellátásra szoruljon.
Mindezzel együtt, ha tüneteket észlelsz, és okod van gyanakodni a mérgezésre, fordulj szakemberhez! De elég nagy a veszély ahhoz, hogy le kelljen mondanod a cukkinievésről? A szakértők szerint a válasz: nem! Olvass még a témában
A zöldségek fogyasztásának egészségügyi előnyei messze meghaladják a kockázatokat, vagyis nem kell kerülnöd őket, de érdemes megkóstolni a cukkinit, mielőtt az ételbe teszed. Ha pedig keserű ízt érzel, egyszerűen dobd ki a cukkinit.
Következő cikkünkHa te sem dőzsölsz idén karácsonykor: ünnepi pénzmentő készülődésSajnos nem mindenkinek van arra egy komplett fizetése, hogy karácsonykor gond nélkül dőzsölhessen. Egyeseknek komoly gondot okoz még az ünnepi menü megtervezése is, nemhogy az ajándékok beszerzése. De milyen praktikákkal spórolhatsz az ünnepekkor?Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
