A vizsgálatok kimutatták, hogy a toxicitási szint 2 és 12,5 milligramm/kg között van. Az elfogyasztott mennyiségtől és az egyéni tűrőképességtől, egészségi állapottól függhet, hogy valakinél jelentkeznek-e tünetek a cucurbitacinos növények elfogyasztása után.
Nem csak a cukkini okozhat súlyos cucurbitacin-mérgezést; a leggyakrabban dokumentált esetek a palacktök levének elfogyasztása vagy ivása után következtek be, ezt az állapotot „toxikus tök szindrómának” nevezik.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Az Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
