Hozzávalók a tésztához:
– 200 g vaj a hűtőből
– 100 g fehér cukor
– 250 g liszt
A citromos feltéthez:
– 4 tojás
– 300 g fehér cukor
– 200 ml citromlé
– 4 evőkanál liszt
Díszítés:
– 2 evőkanál porcukor
Elkészítése:
1. Melegítsük elő a sütőt 180 C fokra.
2. Öntsük a lisztet és a tésztához való cukrot egy tálba.
3. A vajat morzsoljuk el ebben a száraz keverékben, míg zsemlemorzsás állaga nem lesz.
4. Gyúrjuk összeálló tésztává, majd nyújtsuk ki és tegyük egy közepes tepsibe. Ha elszakad nem gond, könnyen összeragaszthatjuk.
5. Süssük 20 percig, míg aranybarnává nem válik.
6. Egy másik tálban habverővel verjük fel a tojást, adjuk hozzá a citromlevet, a cukrot és a lisztet.
7. Öntsük rá a tészta alapra és süssük még 20 percig.
8. Hűtsük le a süteményt, majd vágjuk négyzet alakú darabokra és szitáljunk rá porcukrot.