A chia puding egy roppant egyszerűen elkészíthető és egészséges finomság, a legtöbben viszont mégis ritkán fogyasztjuk. Ha ez rád is igaz, vagy egyáltalán nem is kóstoltad még, akkor az őszi hónapok különösen alkalmasak lehetnek arra, hogy a kedvenceddé váljon. Ez az elképesztően változatos édesség ugyanis sütőtökös verzióban is elkészíthető, csupa tápláló hozzávalóból, ráadásul még az illata is isteni.
Miért olyan egészséges a chia puding?
A chia puding az egészségügyi előnyeit főleg a chia magnak köszönheti, ami számos alapvető tápanyagot tartalmaz: magnézium, kalcium, vas, mangán, szelén, réz és foszfor is található benne. Több nagyszerű antioxidánsnak is remek forrása, amelyeknek köszönhetően jó hatással van a szívünk egészségére, és a szervezetünkben esetlegesen jelen lévő gyulladás mértékét is csökkentheti. Magas a rosttartalma is, ennek köszönhetően pedig hamar teltségérzetet okozhat, és segíthet meggátolni, hogy túlegyük magunkat.
Attól függően, hogy pontosan mivel készítjük, természetesen további egészségügyi előnyökre is szert tehetünk. Ha csak a sütőtökre gondolunk, béta-karotint, C-vitamint, E-vitamint, vasat és folsavat tartalmaz, mindezeknek köszönhetően erősíti az immunrendszerünket. Olajos magvak, fahéj és egyéb fűszerek hozzáadásával pedig még további pozitív tulajdonságai is lehetnek.
Hogy pontosan hogyan készíted el, az rád van bízva, de annyi biztos, hogy hagyományos cukrot nem érdemes adnod hozzá, már csak azért sem, mert egy kis mézzel, juharsziruppal vagy egyáltalán plusz édesítő nélkül is igazán finom lehet. Természetesen friss gyümölcsöket is egész évben bátran adhatsz hozzá, illetve akár zabpehellyel is kiegészítheted, amivel még tovább növelheted a rosttartalmát.
Ideális reggeli
Ugye veled is előfordult már, hogy egy borongós őszi reggelen legszívesebben ki sem léptél volna az otthonodból, és még reggelizni sem volt kedved? Nos, ha lapul a hűtőszekrényedben egy adag finom sütőtökös chia puding, amit egyszerűen csak elő kell venned és belekanalaznod, akkor máris jobban indulhat a napod. Ehhez pedig nincs is másra szükséged, hogy előző este gyakorlatilag pillanatok alatt összekeverd a chia pudingot, a hűtőszekrénybe tedd, és reggel a sütőtökpürével, illetve ízlés szerint további feltétekkel együtt már fogyaszthatod is ezt a mennyei, egészséges szezonális finomságot.
Igazán könnyű elkészíteni
Chia pudingot készíteni tényleg igazán egyszerű művelet, még akkor is, ha sütőtökkel készül. Ugyanis csupa egyszerűen kezelhető összetevőből áll, amiket gyakorlatilag csak össze kell keverned. Az már pedig csak a ráadás, hogy alapvetően minden összetevője lehet glutén- és tejmentes, illetve vegán verzióban is elkészíthető, vagyis sokféle étrendbe, diétába beilleszthető. Kell ennél több ok, hogy még ma kipróbáld?
Hozzávalók:
- 3 evőkanál chia mag
- 175 ml hagyományos vagy növényi tej
- 1 csipet mézeskalács fűszerkeverék
- ¼ teáskanál fahéj
- ¼ teáskanál vanília kivonat
- 1 evőkanál méz vagy juharszirup
- 3 evőkanál sütőtökpüré (pl. bébiételként kapható üveges verzió is lehet)
- Ízlés szerint dió, mandula, mogyoró vagy kesudió
Elkészítés:
Este keverd össze a chia magot a tejjel, a fűszerekkel és a mézzel vagy a juharsziruppal, majd tedd a hűtőszekrénybe egy éjszakára. A legbiztosabb, ha 10 perc elteltével újra megkevered, hogy ne csomósodjon össze. Másnap reggel csak kanalazd rá a sütőtökpürét, ízlés szerint szórj rá diót, mandulát, mogyorót vagy kesudiót, esetleg fahéjat, és már élvezheted is ezt a nagyszerű édességet. Ha tudod, hogy sietős reggeled lesz, akkor természetesen már este is rárakhatod az összes hozzávalót, így pedig reggel tényleg gyakorlatilag csak ki kell venned a hűtőszekrényből, és már kanalazhatod is a sütőtökös chia pudingot.
Jó étvágyat!