Én már szorgalmasan elvetettem a konyhakertben néhány hidegtűrő zöld levelest, de pár éves rutinom a balkonkertészetben is van. Mutatom a kedvenceimet!
🎥 Jobb ember vagy, mint hinnéd, ha ez az 5 dolog jellemző rád
1/7 Mizuna
A mizunával néhány éve ismerkedtem meg közelebbről és azóta úgy kell elcsennem néhány falatot a kislányom elől, annyira a család kedvencévé nőtte ki magát. A keresztesvirágúak közé tartozó, karakteres ízű zöld leveles picit pikáns, borsos hatású, tápanyagokban kifejezetten gazdag. Csipkézettsége miatt kicsit a szintén ehető gyermekláncfűre emlékeztet. A termesztés tekintetében sok vízre és napsütésre van szüksége, gyorsan nő, hamar szedhető. A virágszárat érdemes levágni, úgy tovább terem, de persze a csodaszép virágai is ehetőek.
2/7 Wasabino
A wasabino rövid tenyészidejű, izgalmas ízvilágú, kicsit mustárra emlékeztető zöld leveles. Szintén a káposztafélék közé sorolható, ezért az összes, keresztesvirágúakra jellemző jótékony tulajdonsága megvan. Kiemelkedő a tápanyagtartalma és rákmegelőző tulajdonságai, valamint nem utolsó szempont, hogy a balkonodon is megterem. A szegélye csipkés, levelei göndörek, úgyhogy látványnak sem utolsó, abszolút beillik egy ízlésesen feldíszített terasz képébe.
A rukkoláról megoszlik a közvélemény, általában vagy rajonganak érte az emberek, vagy a hátuk közepére kívánják. Ennek oka elsősorban kesernyés íze, de a rukkolák között is akad olyan fajta, amelyik nem annyira erőteljesen keserű – illetve frissen nem az. A zöld levelesek egyébként a legegészségesebb alapanyagaink közé tartoznak, minden nap a tányérunkra kellene tennünk őket. Erre lehetőség is nyílik, ha a balkonon zöldellnek!
