A burgonya és az articsóka nagyon jól kiegészítik egymást.
Hozzávalók:
- 2 tekercs leveles tészta
- 4 darab articsóka
- 2 darab burgonya
- fokhagyma
- olívaolaj
- só
- bors
Elkészítés:
Tisztítsd meg az articsókát, főzd 10 percig sós vízben. Serpenyőben hevíts olajat. A fokhagymát vágd apróra, sózd meg, és pirítsd közepes lángon aranybarnára. A burgonyát vágd fel 2 cm-es kockákra, és főzd puhára sós vízben.
Az articsókát keverd össze olívaolajjal, sóval és borssal. Villával törd össze. A leveles tésztát terítsd ki. Csavard bele a töltekéket, és süsd 180 fokon 20 percig.