Ez a legfinomabb mézeskalács recept + 5 díszítési tipp

Hozzávalók:
- 40 dkg finomliszt,
- 16 dkg porcukor,
- 6 dkg sütéshez való margarin,
- 2 egész tojás,
- 2 nagy evőkanál méz,
- fahéj, szegfűszeg, ánizs, vagy mézeskalács fűszerkeverék,
- 1 kávéskanál szódabikarbóna.

Az összes hozzávalót egybegyúrjuk, 1 órát pihentetjük, majd kinyújtjuk, és kiszaggatjuk.

Felütünk még egy tojást, majd ezzel megkenjük a sütőpapírral bélelt tepsibe helyezett mézeskalácsokat, és egy adagot 180 fokra előmelegített sütőben maximum 5-7 percig sütünk. Ha kihűltek, máris díszíthetjük őket.

Tipp: Ha fémdobozba rakjuk a kész mézeskalácsot a tárolás céljából, és közéje rakunk egy szelet almát, nem fog a süti megkeményedni.

Főként a mézeskalács emberkéken mutat jól, ha fehér máz helyett színeset használsz, amellyel a ruhájukat, hajukat, szemüket rajzolod meg.

A különböző színeket elkészítheted úgy, hogy ételfestékkel fested meg az alap fehér cukormázat, de természetes színezéket is használhatsz, amelyhez csak a kamrádat kell alaposabban áttúrnod.

A sárga színhez használj kurkumát, a rózsaszín verzióhoz céklát vagy piros bogyós gyümölcsteát, a kékhez fagyasztott áfonyát vagy szedret, a barnához pedig fahéjat vagy cukrozatlan kakaóport.