Már reggel tegyél valami nehezéket a tofura, hogy minden lé kifolyjon beelőle. Ezután vágd fel nagyobb négyzetekre. A szójaszószhoz adj hozzá egy kevés citromlevet, sót és borsot. A sajtot is vágd ugyanakkora négyzet alakú darabokra, és rögzítsd a tofuhoz fogpiszkáló segítségével.
Anyácsai-tó: csend és nádas fél órára Budapesttől
Forgasd bele a sajttal összetapasztott tofut a lisztbe, a felvert tojásba és a zsemlemorzsába. Serpenyőben hevíts bőségesen olajat, és süsd meg a bepanírozott darabokat.