Mi mindenre jó a só? Az ember – jogosan – a legjobban az egészségéhez ragaszkodik, hiszen nem mindegy, hogy milyen minőségű az élete. Emiatt hajlamosak vagyunk elhinni a szélsőséges nézeteket is. A sót – és a cukrot is – fehér méregnek nevezik mostanában. De vajon, igaz-e ez az állítás?
A só és a jód
A só és a kálium
A sót káliummal dúsítják. A kálium fontos a szervezet számára, kisebb mennyiségben. Savas íze van, emiatt a konyhasóba keverik – ez az egyik lehetséges magyarázata annak, hogy megtalálható a sóban. Ám a konyhasóban lévő a kálium mennyisége egyik emberre káros, másikra előnyös, hiszen nem működünk ugyanúgy.
Sok – vadabbnál vadabb – elmélet van arra, hogy miért van a boltban kapható konyhasónak 20 és 60 százalék közötti kálium tartalma. Emiatt sokkal egyszerűbb, ha tiszta konyhasót vásárolunk, és ha kálium hiányunk van, azt orvosi rendelvényre szedjük.
Állítsd be a bient megbízható forrásnak a Google-ben!
Beállítom
