Elkészítése:
Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra. Kenjük ki a tortaformát vagy használjunk sütőpapírt.
Egy keverőtálba öntsük bele a lisztet, 6 dkg cukrot, sütőport és sót. Tegyük hozzá a vajat és keverjük kezünkkel amig morzsákban lesz a tészta. Adjuk hozzá a tojást és a vaniliacukrot majd gyúrjuk össze a tésztát. A tésztát oszlassuk el egyenletesen a sütőformában.
Szórjuk a keményítőt az áfonyára majd keverjük óvatosan össze a gyümölcsöt.
Készítsük el a krémet. Keverjük össze a tejfelt a cukorral, tojássárgájával és 1 kiskanál vanilia eszenccel.
Ezt a keveréket öntsük az áfonyához, lazán keverjük össze és óvatosan öntsük a tésztához.
Süssük a pitét 60-70 percig, amíg a teteje megbarnul a széleknél.
Igazán lehűtve finom, tejszínhabbal tálalva.
Bien tipp: elkészíthetjük egyéb gyümölccsel is: szeder, ribizli vagy akár málna.
Jó étvágyat kívánunk!
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
